16 Фани

Корочка на камамбере очень полезна

Полезная информация для всех любителей сыра Камамбер - ароматная белая корочка, которая его покрывает, оказывает полезные действия, как на сам сыр, так и на организм человека.

В результате проведенных исследований, ученые из Швейцарии доказали, что корка защищает сыр от попадания внутрь всевозможных бактерий. Дело в том, что на ней живет специальный грибок и именно он борется с бактериями и не дает им проникать внутрь.

Камамбер - французский мягкий сыр с острым запахом, покрытый светлой плесенью. Согласно легенде, сыродел Мария Артель назвала его так в честь веселого капрала Камамбера - героя популярной сказки. Известно, что Камамбер был любимым сыром Наполеона.

Источник: http://www.kulina.ru